13 novembre 2006

La Compote de Reinettes de Provence de Salomé

Epluchez les pommes et coupez les en lamelles. Faites les cuire à couvert dans une casserole avec un jus de citron non traité, du sucreCompote et de la cannelle.

Astuce: Vérifier la cuisson en appuyant sur les lamelles de pommes avec une cuillère: si les lamelles s'écrasent, la cuisson est terminée. Vous pouvez alors écraser les pommes avec un presse-purée.

Dégustez tiède ou froid...

Posté par sorthion à 21:51 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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